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牛骨髓炖蛋的做法步骤

更新于:2018-06-14
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食材明细

牛骨髓炖蛋的做法详细步骤

1.牛骨髓洗净切段,焯水待用;鸡蛋打散,加水、盐、鸡精调味。

2.鸡蛋上笼蒸熟取出,牛骨髓放锅中,加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味,勾芡淋香油,浇在鸡蛋上即可。

牛骨髓炖蛋的做法小贴士

制作要诀:
蒸鸡蛋时间不可太长。

牛骨髓炖蛋的营养分析

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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
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