酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤

更新于:2018-02-26
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酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法详细步骤
第1步
准备好材料。
番茄烫去皮,一个切莲花状装入盅里;
准备好材料。
番茄烫去皮,一个切莲花状装入盅里;


第2步
其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫;
小鲍鱼去肠洗净,入开水中稍烫即可脱壳; 清洗干净;
其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫;
小鲍鱼去肠洗净,入开水中稍烫即可脱壳; 清洗干净;


第3步
番茄汁倒入小锅中煮开,然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀;
放入鲍鱼仔,文火焗至入味;
番茄汁倒入小锅中煮开,然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀;
放入鲍鱼仔,文火焗至入味;


第4步
用水淀粉勾薄芡; 加少许油;
倒入莲花盅即可。
用水淀粉勾薄芡; 加少许油;
倒入莲花盅即可。


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