您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 柠香龙利炒云耳的做法

柠香龙利炒云耳的做法步骤

柠香龙利炒云耳的菜谱图片
更新于:2018-07-21
收藏 1590 次  /  114 人做过这道菜
分享柠香龙利炒云耳的做法

分类标签

食材明细

柠香龙利炒云耳的做法详细步骤

第1步
龙力鱼放入盆中解冻,洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀备用。
红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁。
步骤图:龙力鱼放入盆中解冻,洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀步骤图:红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁。
第2步
黑木耳泡发洗净,去掉根部,撕成小朵焯水后捞出。把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟。
平底锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳放入锅中翻炒,再放入淋干水分的鱼肉,中火慢炒。
步骤图:黑木耳泡发洗净,去掉根部,撕成小朵焯水后捞出。把裹步骤图:平底锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳放
第3步
锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋,加入彩椒丁、柠檬丝翻炒。
翻炒均匀后,盛盘即可。
步骤图:锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋,加入彩椒步骤图:翻炒均匀后,盛盘即可。

柠香龙利炒云耳的做法小贴士

木耳要尽量淋干水分,小火快炒,避免下锅后油花四射。
烹饪这道菜时最好选用平底锅,使鱼肉受热均匀,避免过度翻炒鱼肉碎掉。
柠檬丝不要过量,少许柠檬丝便可提味,淡淡的柠檬香使这道菜恰到好处。
上班族和儿童平时都可适量食用龙利鱼。

柠香龙利炒云耳的营养分析

上一道菜:干锅兔腿的做法[图文]
下一道菜:泡椒什锦的做法[图文]

柠香龙利炒云耳评论内容

加载中...