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牛腩胡萝卜烧土豆的做法步骤

更新于:2018-05-18
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食材明细

牛腩胡萝卜烧土豆的做法详细步骤

1. 将牛腩切小块,汆烫以去除血水,冲净备用;
2. 胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块,用热油炸过捞出;
3. 将牛腩与八、陈皮放入锅内,加水烧开,淋黄酒后改用小火煮半小时;
4. 再放入胡萝卜和土豆块同煮,加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟;
5. 再拣出八角和陈皮,用少许水淀粉勾芡即可。

牛腩胡萝卜烧土豆的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约300克。

牛腩胡萝卜烧土豆的营养分析

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