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泡菜粉丝蒸梭子蟹的做法步骤

泡菜粉丝蒸梭子蟹的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

泡菜粉丝蒸梭子蟹的做法详细步骤

第1步
原料:泡菜、梭子蟹、绿豆粉丝、姜
用筷子插入蟹嘴,将蟹杀死。将螃蟹洗净,打开蟹盖。
步骤图:原料:泡菜、梭子蟹、绿豆粉丝、姜步骤图:用筷子插入蟹嘴,将蟹杀死。将螃蟹洗净,打开蟹盖。
第2步
去掉蟹胃(a)、蟹心(b)、蟹腮(c)。
将蟹身一切两半。
步骤图:去掉蟹胃(a)、蟹心(b)、蟹腮(c)。步骤图:将蟹身一切两半。
第3步
将每半蟹身改刀成大小合适的块。
粉丝用凉水浸泡30分钟后捞出,铺在蒸盘上。
步骤图:将每半蟹身改刀成大小合适的块。步骤图:粉丝用凉水浸泡30分钟后捞出,铺在蒸盘上。
第4步
将泡菜铺在粉丝上。
将蟹块摆在泡菜上,最后摆上蟹壳。
步骤图:将泡菜铺在粉丝上。步骤图:将蟹块摆在泡菜上,最后摆上蟹壳。
第5步
入蒸锅大火蒸制20分钟。出锅后,撒香葱末,淋蒸鱼豉油,最后淋上热油即可。
步骤图:入蒸锅大火蒸制20分钟。出锅后,撒香葱末,淋蒸鱼豉

泡菜粉丝蒸梭子蟹的做法小贴士

1.泡菜是我在家附近的农贸市场里卖小咸菜的摊位上买的,我和老公一直都在他家买小咸菜。
2.这道菜不用加盐,因为泡菜里的咸味已经足够。
3.淋蒸鱼豉油是艾米家的习惯,艾米家的蒸菜99%都会淋蒸鱼豉油。
4.粉丝最好用冷水泡,只要泡软就可以,否则容易蒸烂。

泡菜粉丝蒸梭子蟹的营养分析

下一道菜:延吉版香辣肉丝的做法[图文]

泡菜粉丝蒸梭子蟹评论内容

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