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干锅兔腿的做法步骤

干锅兔腿的菜谱图片
更新于:2018-07-19
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食材明细

干锅兔腿的做法详细步骤

第1步
兔腿两只洗净备用。
土豆两个洗净去皮,切粗条;豆角洗净焯水,掰成段状;芦笋洗净切段状;金针菇、蟹味菇洗净焯水备用。
步骤图:兔腿两只洗净备用。步骤图:土豆两个洗净去皮,切粗条;豆角洗净焯水,掰成段状;
第2步
兔腿肉切成块,放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌制20分钟左右。
把爆香用的香叶、花椒、茴香子、干辣椒装入碗中。葱姜蒜切段切片备齐。
步骤图:兔腿肉切成块,放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌步骤图:把爆香用的香叶、花椒、茴香子、干辣椒装入碗中。葱姜
第3步
锅中倒入食用油,油温七成热的时候,把腌制好的兔肉放入锅中边炸边煸炒至八成熟出锅。
同样方法煸炒土豆条,出锅备用。
步骤图:锅中倒入食用油,油温七成热的时候,把腌制好的兔肉放步骤图:同样方法煸炒土豆条,出锅备用。
第4步
把炒锅洗干净,倒入少量油,姜片,蒜片,葱段,花椒,干辣椒和香叶倒入锅中爆香。
把兔肉放入锅中和调料混合煸炒。
步骤图:把炒锅洗干净,倒入少量油,姜片,蒜片,葱段,花椒,步骤图:把兔肉放入锅中和调料混合煸炒。
第5步
放入土豆条、豆角继续煸炒。
把焯过水的的金针菇、蟹味菇和芦笋放入锅中,放入适量盐。
步骤图:放入土豆条、豆角继续煸炒。步骤图:把焯过水的的金针菇、蟹味菇和芦笋放入锅中,放入适量
第6步
中火煸炒,如果觉得过干,可加适量水,直至煸炒到食物较干,锅中没有水分为止。
步骤图:中火煸炒,如果觉得过干,可加适量水,直至煸炒到食物

干锅兔腿的做法小贴士

干锅里的内容除主料外,均可换成自己爱吃的蔬菜,调料也可适当添加香菜、花生米之类,看个人喜好~
晚餐来上这么一道菜,搭配米饭,基本就不用做别的菜了,适合夏天,适合懒人~

干锅兔腿的营养分析

上一道菜:一品鲜虾的做法[图文]
下一道菜:柠香龙利炒云耳的做法[图文]

干锅兔腿评论内容

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