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皮蛋豆腐汤的做法步骤

更新于:2018-05-22
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皮蛋豆腐汤的简介及特色

五颜六色,引人食欲,软嫩咸鲜,清香味美。

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食材明细

皮蛋豆腐汤的做法详细步骤

1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条;
2. 锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开;
3.下入豆腐条,加精盐烧透入味;
4. 再下入皮蛋,小火烧开,撇去浮沫;
5. 最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成。

皮蛋豆腐汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需鲜鸡汤约600克。
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋豆腐汤的营养分析

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