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焦香美味的干焙土豆饼的做法步骤

焦香美味的干焙土豆饼的菜谱图片
更新于:2018-04-10
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食材明细

焦香美味的干焙土豆饼的做法详细步骤

第1步
土豆切成均匀的丝,当然这个对土豆丝的要求不高,你也可以直接用工具擦成丝。
擦好的土豆丝略略过水,去掉浮面的淀粉,因为需要淀粉析出,所以不要浸泡,也不要冲太多遍。
步骤图:土豆切成均匀的丝,当然这个对土豆丝的要求不高,你也步骤图:擦好的土豆丝略略过水,去掉浮面的淀粉,因为需要淀粉
第2步
葱切碎。
土豆丝加盐,葱花,黑胡椒拌匀,静置一会儿,沥干析出的水分。
步骤图:葱切碎。步骤图:土豆丝加盐,葱花,黑胡椒拌匀,静置一会儿,沥干析出
第3步
锅中放稍多一些的油,把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底,每个角落都铺到。
用小火慢慢的煎制,多调整锅的位置,让每个地方受热均匀,时间比较会相对长,要有耐心哦~ 当到金黄的时候,土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面,煎另外一面。 两面都金黄的时候就可以出锅了~
步骤图:锅中放稍多一些的油,把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底,每步骤图:用小火慢慢的煎制,多调整锅的位置,让每个地方受热均

焦香美味的干焙土豆饼的营养分析

上一道菜:万能奶黄馅的做法[图文]
下一道菜:自制广式月饼的做法[图文]

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