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肉末粉丝煲的做法详细介绍

肉末粉丝煲的菜谱图片
更新于:2013-10-12 17:44:15
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菜系及功效:家常菜谱

肉末粉丝煲的制作食材:

猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,花15g,末10,g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5,g,味精10g,精5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制50g.。

教您肉末粉丝煲怎么做,如何做肉末粉丝煲才好吃

1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;

2、粉丝用沸水浸泡至软;

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。
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