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飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法步骤

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的菜谱图片
更新于:2018-03-30
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食材明细

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法详细步骤

第1步
鲔鱼馅做法:
土豆放微波炉高火转10分钟至酥软,取出去皮;
步骤图:鲔鱼馅做法:
第2步
洋葱和熟土豆切成小丁;
将鲔鱼罐头中的油滗出到入锅中;
第3步
油温后放入洋葱煸出香味, 放入土豆丁、玉米粒炒匀, 调入胡椒粉和盐一起炒匀, 拌入鲔鱼肉成为馅料备用.
千层酥做法:
步骤图:千层酥做法:
第4步
飞饼稍微解冻后撒少许面粉擀软, 用模具或合适的瓶盖把飞饼压成两片圆片;
再用比之前小一号的模具或瓶盖在其中的一片中间压出一个小圆孔,使其成为一个圆圈片;
第5步
在圆片上刷上一层鸡蛋液, 然后放上另一圆圈片,稍微压一下使其粘在一起;
烤盘上铺上烘陪纸,把做好的千层酥平铺在烤盘上,表面刷一层鸡蛋液;
第6步
烤箱170度预热后, 放下层上下火15分钟;
取出烤盘,再在表面刷一层鸡蛋液,在中间的圆孔里加入适量鲔鱼馅,洒上葱花(或者加上蓝莓酱就是蓝莓千层酥);
第7步
入烤箱170度中层,上下火5分钟即可。

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法小贴士

1.飞饼压圆片后的边角料,可以捏起来再擀簿, 继续压成圆片.
2.圆片的大小可以根据自己的喜好来定.这次我用两包10张飞饼做了16个千层酥.
3.一次可以多做些,用密封保险盒装好放在冰箱里,可以保存很长时间的.吃之前拿出来放入烤箱,160度上下火, 中层烤5分钟就又香又酥了.作早点和下午茶点心都很不错滴.

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的营养分析

上一道菜:咸肉炖百叶的做法[图文]
下一道菜:全麦土司的做法[图文]

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥评论内容

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