您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 美味粥汤 > 冬笋鲫鱼汤的做法

冬笋鲫鱼汤的做法步骤

冬笋鲫鱼汤的菜谱图片
更新于:2018-05-25
收藏 423 次  /  26 人做过这道菜
分享冬笋鲫鱼汤的做法
菜系及功效:美味粥汤

冬笋鲫鱼汤的制作食材:

冬笋鲫鱼

冬笋鲫鱼汤的做法详细步骤

取冬笋100克, 鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

冬笋鲫鱼汤的营养分析

下一道菜:三丁豆腐羹的做法[图文]

欢迎分享您做冬笋鲫鱼汤的心得,感谢您的参与!