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蒜煨黑鱼的做法步骤

更新于:2018-04-23
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食材明细

蒜煨黑鱼的做法详细步骤

1. 将黑鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,用淀粉拍匀;
2. 炒锅注油烧至四成热,下入黑鱼略煎捞出控油;
3. 待油烧热,下入蒜瓣略煸炒捞出;
4. 锅内添水,放入黄酒、酱油、味精、黑鱼、蒜瓣烧开,小火煨至鱼肉熟透,用湿淀粉勾芡即可。

蒜煨黑鱼的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2. 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养...
    一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。...详细介绍
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上一道菜:蒜泥苋菜的做法[图文]

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