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口蘑鸭片汤的做法步骤

更新于:2018-05-19
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口蘑鸭片汤的简介及特色

口蘑鲜嫩,鸭肉酥烂。

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食材明细

口蘑鸭片汤的做法详细步骤

1. 鸭肉洗净,切成薄片;
2. 口蘑择洗干净,一切两半,与鸭片分别放入沸水锅内焯一下,洗净;
3. 然后一起放入大汤碗内,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉备用;
4. 炒锅放在火上,倒入鲜汤,加入葱段、姜片略煮片刻;
5. 拣去葱段、姜片,把汤倒在碗中,碗口用玻璃纸封住,上笼蒸90分钟即成。

口蘑鸭片汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需玻璃1张15厘米见方。

口蘑鸭片汤的营养分析

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