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家常菜宫保鱿鱼的做法步骤

家常菜宫保鱿鱼的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

家常菜宫保鱿鱼的做法详细步骤

第1步
鲜鱿洗干净 沥干水分备用
鲜鱿切开
步骤图:鲜鱿洗干净
沥干水分备用步骤图:鲜鱿切开
第2步
在鲜鱿身上划上花刀 然后,切成大小的块
切好的鱿鱼
步骤图:在鲜鱿身上划上花刀
然后,切成大小的块步骤图:切好的鱿鱼
第3步
姜,蒜,葱 切碎备用
锅里下水煮开 鱿鱼放下焯一下
步骤图:姜,蒜,葱
切碎备用步骤图:锅里下水煮开
鱿鱼放下焯一下
第4步
焯过水的鱿鱼
热锅热油,小火爆香姜,蒜,葱
步骤图:焯过水的鱿鱼步骤图:热锅热油,小火爆香姜,蒜,葱
第5步
爆香姜,蒜,葱
别用小碗调汁 醋,酱,白糖,蚝油适量 调成合适自己口味就可以
步骤图:爆香姜,蒜,葱步骤图:别用小碗调汁
醋,酱,白糖,蚝油适量
调成合适自己
第6步
爆香姜,蒜,葱 把焯过水的鱿鱼放入翻炒
加入些青蒜
步骤图:爆香姜,蒜,葱
把焯过水的鱿鱼放入翻炒步骤图:加入些青蒜
第7步
倒入调好的汁,翻炒均匀 大火收汁就可以了
步骤图:倒入调好的汁,翻炒均匀
大火收汁就可以了

家常菜宫保鱿鱼的做法小贴士

鱿鱼是很容易熟的
焯水的时间不易太长,鱿鱼一卷就可以捞起了,
焯水也可以让炒的时候不出水份.

家常菜宫保鱿鱼的营养分析

  • 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...
    一般人群均可食用。1. 不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,...详细介绍
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