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家常菜宫保鱿鱼的做法详细介绍

家常菜宫保鱿鱼的菜谱图片
更新于:2017-1-16 09:01:37
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家常菜宫保鱿鱼的简介及特色

鱿鱼营养很高,富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血等做法也有很多干鱿鱼,一般都是炭火烤,绝对是一道下酒好菜新鲜的鱿鱼可以,白灼,姜葱爆,沙姜炒。这次做一道酸甜鱿鱼。。。。
分类标签:川菜家常菜谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
鲜鱿二只 
适量适量
适量白糖适量
青蒜适量蚝油
酱油

家常菜宫保鱿鱼的做法详细步骤

家常菜宫保鱿鱼的做法图片第1步
1、鲜鱿洗干净 沥干水分备用
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第2步
2、鲜鱿切开
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第3步
3、在鲜鱿身上划上花刀 然后,切成大小的块
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第4步
4、切好的鱿鱼
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第5步
5、姜,蒜,葱 切碎备用
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第6步
6、锅里下水煮开 鱿鱼放下焯一下
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第7步
7、焯过水的鱿鱼
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第8步
8、热锅热油,小火爆香姜,蒜,葱
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第9步
9、爆香姜,蒜,葱
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第10步
10、别用小碗调汁 醋,酱,白糖,蚝油适量 调成合适自己口味就可以
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第11步
11、爆香姜,蒜,葱 把焯过水的鱿鱼放入翻炒
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第12步
12、加入些青蒜
家常菜宫保鱿鱼的做法图片第13步
13、倒入调好的汁,翻炒均匀 大火收汁就可以了

家常菜宫保鱿鱼的做法小贴士

鱿鱼是很容易熟的
焯水的时间不易太长,鱿鱼一卷就可以捞起了,
焯水也可以让炒的时候不出水份.
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