龙井鲶鱼清汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 工艺：煮

龙井鲶鱼清汤的制作材料：

主料：鲶鱼500克
辅料：龙井20克
调料：姜5克,盐3克

龙井鲶鱼清汤的做法：

1. 鲶鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，切成片，用姜丝和少许精盐腌渍20分钟；
2. 炖锅里加入适量清水煮开，调成小火，加入龙井茶叶煮5分钟；
3. 捞除茶叶渣，将鲶鱼片放入，改中火煮10分钟，下精盐调味即可。