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胡萝卜羊肉汤的做法详细介绍

胡萝卜羊肉汤的菜谱图片
更新于:2017-12-19
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食材明细

胡萝卜羊肉汤的做法详细步骤

第1步
胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。
取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
步骤图:胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。步骤图:取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个
第2步
羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
步骤图:羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出步骤图:放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉

胡萝卜羊肉汤的做法小贴士

煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。

做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味
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上一道菜:萝卜棒骨汤的做法[图文]
下一道菜:红枣花生炖鸡爪的做法[图文]

胡萝卜羊肉汤评论内容

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