杏仁萝卜猪肺汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 鼻炎食谱 工艺：煮

杏仁萝卜猪肺汤的制作材料：

主料：猪肺250克,白萝卜20克
辅料：苦杏仁9克,花椒3克,香叶3克,八角3克,肉豆蔻3克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,白胡椒1克,鸡精2克,香菜5克

杏仁萝卜猪肺汤的做法：

1.猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段；把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。
2.将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净。把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入盐，用大火煮。
3.锅开后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后加入适量白胡椒和鸡精，撒上香菜段即可。