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香菇猪肉饺子的做法步骤

香菇猪肉饺子的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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食材明细

香菇猪肉饺子的做法详细步骤

第1步
五花肉切碎备用,香菇切丁。
用开水焯一下。
步骤图:五花肉切碎备用,香菇切丁。步骤图:用开水焯一下。
第2步
再捞到冷水里浸泡一下,控水。
把准备好的葱姜蒜切成末。
步骤图:再捞到冷水里浸泡一下,控水。步骤图:把准备好的葱姜蒜切成末。
第3步
切好之后,和肉馅倒到一起。
放入一小勺盐。
步骤图:切好之后,和肉馅倒到一起。步骤图:放入一小勺盐。
第4步
少许花椒面。
倒入酱油、老抽、胡油。(老抽少倒一点,主要是为了饺子的颜色好看一些。)
步骤图:少许花椒面。步骤图:倒入酱油、老抽、胡油。(老抽少倒一点,主要是为了饺
第5步
打入鸡蛋,然后顺时针搅拌均匀即可。
用盖盖上,让慢慢入味。
步骤图:打入鸡蛋,然后顺时针搅拌均匀即可。步骤图:用盖盖上,让慢慢入味。
第6步
我们两个人吃,满满一碗面和好,盖上盖醒15分钟。
醒好之后,在把面团揉一揉,揉至光滑。
步骤图:我们两个人吃,满满一碗面和好,盖上盖醒15分钟。步骤图:醒好之后,在把面团揉一揉,揉至光滑。
第7步
把面团分开,切成小剂子,再撒点干面,避免沾粘。
把小剂子分别压扁,开始擀皮。饺子皮中间要稍稍比边缘厚一点,这样饺子在煮的时候不容易破。
步骤图:把面团分开,切成小剂子,再撒点干面,避免沾粘。步骤图:把小剂子分别压扁,开始擀皮。饺子皮中间要稍稍比边缘
第8步
把肉馅儿再顺时针搅拌一下,就可以开始包了。(如果觉得肉馅稍稍有点干,可以加入少量的水进去。)
加适量的肉馅儿在皮中央,对折捏紧即可。
步骤图:把肉馅儿再顺时针搅拌一下,就可以开始包了。(如果觉步骤图:加适量的肉馅儿在皮中央,对折捏紧即可。
第9步
饺子包的差不多的时候就可以烧水了。
水开后下饺子,用勺子蹭一下锅底,以免粘锅。饺子煮起来大概三四分钟就可以了。
步骤图:饺子包的差不多的时候就可以烧水了。步骤图:水开后下饺子,用勺子蹭一下锅底,以免粘锅。饺子煮起
第10步
成功!吃起来也不错哦!
步骤图:成功!吃起来也不错哦!

香菇猪肉饺子的做法小贴士

如果再切点儿精白菜进去,口感应该会更好一些。

香菇猪肉饺子的营养分析

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