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羊肉南瓜面线汤的做法步骤

羊肉南瓜面线汤的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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食材明细

羊肉南瓜面线汤的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:羊肉30克、南瓜80克(带皮)、普通面粉40克、鸡蛋1个、姜片5克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
羊肉洗净,切成小块。羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者后腿肉,一定不要选择筋膜太多的部位。
步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:羊肉洗净,切成小块。羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者
第2步
切好的羊肉放入碗中,放上姜片腌制30分钟。腌制这个过程是必不可少的,可以给羊肉去腥、去膻味。
南瓜洗净,削皮切成小块。
步骤图:切好的羊肉放入碗中,放上姜片腌制30分钟。腌制这个步骤图:南瓜洗净,削皮切成小块。
第3步
南瓜块和羊肉放入锅中。
上锅蒸20分钟。
步骤图:南瓜块和羊肉放入锅中。步骤图:上锅蒸20分钟。
第4步
蒸好的南瓜和羊肉,放入破壁机中,打入一颗鸡蛋。
破壁机选择果蔬模式,启动。当然你可以用其他的料理机或者料理棒,只要可以搅打得很细腻就行啦~
步骤图:蒸好的南瓜和羊肉,放入破壁机中,打入一颗鸡蛋。步骤图:破壁机选择果蔬模式,启动。当然你可以用其他的料理机
第5步
搅打成细腻的泥糊。用南瓜做面条,颜色非常漂亮,能增进宝宝的食欲,这也是一种改善宝宝偏食的好方法。
南瓜倒入大碗中,加入面粉。面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕,小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
步骤图:搅打成细腻的泥糊。用南瓜做面条,颜色非常漂亮,能增步骤图:南瓜倒入大碗中,加入面粉。面粉建议大家按照我给的克
第6步
搅拌均匀,搅拌后的面糊状态应该是发粘且不易掉落的。不要调得太稀或太稠。一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。如果你搅拌后的状态太稀,应该一点点的加入面粉,达到发粘的状态就可以了。要是面糊太干就需要再加点水了。自己调节一下,一定要看最终的状态。
把裱花袋套在玻璃杯上,将面糊倒入袋中。没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,我们日常烘焙,或者给宝宝做小丸子、疙瘩汤都会用得到,简直就是神器。暂时没有裱花袋的妈妈,可以用厚一点的保鲜袋代替一下。
步骤图:搅拌均匀,搅拌后的面糊状态应该是发粘且不易掉落的。步骤图:把裱花袋套在玻璃杯上,将面糊倒入袋中。没有裱花袋的
第7步
裱花袋剪小口。裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。
锅中水烧开,转小火。将面糊挤入开水中,面糊遇热就会凝固,变成一根根面条,轻轻搅拌。
步骤图:裱花袋剪小口。裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这步骤图:锅中水烧开,转小火。将面糊挤入开水中,面糊遇热就会
第8步
全部挤好后再煮3分钟,确保熟透,加入适量的盐调味儿。
撒入香菜,轻轻搅拌均匀。QQ的羊肉面线就做好啦!每一口都能吃到菜菜和肉肉哦。
步骤图:全部挤好后再煮3分钟,确保熟透,加入适量的盐调味儿步骤图:撒入香菜,轻轻搅拌均匀。QQ的羊肉面线就做好啦!每
第9步
一碗简单的手工面就出锅了!是不是脑洞大开非常简单?如果你还没试过,一定不要错过啦~羊肉可以替换成猪肉、牛肉、鲜虾等等,蔬菜也可以随意替换成西兰花、番茄、油菜等,快给宝宝来一碗吧~
步骤图:一碗简单的手工面就出锅了!是不是脑洞大开非常简单?

羊肉南瓜面线汤的做法小贴士

君君小提示:
1.羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者后腿肉,一定不要选择筋膜太多的部位。
2.腌制这个过程是必不可少的,可以给羊肉去腥、去膻味。
3.当然你可以用其他的料理机或者料理棒,只要可以搅打得很细腻就行啦~
4.面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。
5.一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。
6.裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。

羊肉南瓜面线汤的营养分析

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