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蒜香烤豆皮的做法步骤

蒜香烤豆皮的菜谱图片
更新于:2018-08-04
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食材明细

蒜香烤豆皮的做法详细步骤

第1步
先把竹签和豆皮都泡软沥干。如果能买到新鲜豆皮就不用泡了。泡竹签是怕之后会烤糊
把豆皮裁成大约10x20公分的长条,或者你喜欢的大小,宽度大约是竹签的2/3
步骤图:先把竹签和豆皮都泡软沥干。如果能买到新鲜豆皮就不用步骤图:把豆皮裁成大约10x20公分的长条,或者你喜欢的大
第2步
然后用开水烫5-10分钟备用
大蒜压泥
步骤图:然后用开水烫5-10分钟备用步骤图:大蒜压泥
第3步
葱切葱花,加一汤匙盐拌匀备用
烧热两汤匙油将蒜蓉爆香
步骤图:葱切葱花,加一汤匙盐拌匀备用步骤图:烧热两汤匙油将蒜蓉爆香
第4步
趁热冲入葱花中
加入蚝油,生抽,糖和少许白胡椒粉(约1茶匙)拌匀
步骤图:趁热冲入葱花中步骤图:加入蚝油,生抽,糖和少许白胡椒粉(约1茶匙)拌匀
第5步
干锅小火炒香小茴香(孜然)
用擀面杖碾碎,用料理机打也可以,我懒,不想洗机器,哈哈哈哈
步骤图:干锅小火炒香小茴香(孜然)步骤图:用擀面杖碾碎,用料理机打也可以,我懒,不想洗机器,
第6步
加入辣椒面,五香粉和一茶匙的盐拌匀
将葱蒜油铺在豆皮中间,上下要留大概一指宽的距离
步骤图:加入辣椒面,五香粉和一茶匙的盐拌匀步骤图:将葱蒜油铺在豆皮中间,上下要留大概一指宽的距离
第7步
然后包上
包上
步骤图:然后包上步骤图:包上
第8步
串好
撒上孜然粉辣椒粉的混合物,烤箱230度上层,正反面各5分钟
步骤图:串好步骤图:撒上孜然粉辣椒粉的混合物,烤箱230度上层,正反面
第9步
或者用不粘锅煎一下也可以
步骤图:或者用不粘锅煎一下也可以

蒜香烤豆皮的做法小贴士

可以放肉末一起炒蒜蓉
包豆皮的方法可以根据自己的经验

蒜香烤豆皮的营养分析

上一道菜:谷米红枣粽的做法[图文]
下一道菜:蛋炒面的做法[图文]

蒜香烤豆皮评论内容

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