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菠菜素馅饺子的做法步骤

菠菜素馅饺子的菜谱图片
更新于:2018-04-21
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食材明细

菠菜素馅饺子的做法详细步骤

第1步
首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃
菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸
步骤图:首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃步骤图:菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸
第2步
然后捞出放凉水里浸泡
两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀
步骤图:然后捞出放凉水里浸泡步骤图:两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀
第3步
下锅煎成蛋饼
剁碎
步骤图:下锅煎成蛋饼步骤图:剁碎
第4步
粉丝用开水泡软
剁碎
步骤图:粉丝用开水泡软步骤图:剁碎
第5步
菠菜把水挤干,剁碎
加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点)
步骤图:菠菜把水挤干,剁碎步骤图:加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌
第6步
最后包的时候再加入一点点盐即可
醒好的面搓条下剂子
步骤图:醒好的面搓条下剂子
第7步
擀皮
包馅,就不用说了~~~(我家这是大个饺子,看面剂大小就知道了)
步骤图:擀皮步骤图:包馅,就不用说了~~~(我家这是大个饺子,看面剂大
第8步
太后包饺子的手法典型的胶东包法
煮饺子
步骤图:太后包饺子的手法典型的胶东包法步骤图:煮饺子

菠菜素馅饺子的做法小贴士

菠菜要挑选嫩一点的,俺这是自家地里长的菠菜,不大的一棵棵,很嫩;
菠菜一定要焯水,这个不解释,地球人都知道~~草酸;
油要稍微比肉饺子多放一点点,也不用太多,只是多放一点,素馅的饺子油放太少不好吃(套用谁那话,青草的味道~~)。

菠菜素馅饺子的营养分析

上一道菜:豆腐素咖喱的做法[图文]
下一道菜:黄豆烧猪尾的做法[图文]

菠菜素馅饺子评论内容

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