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网油蚝豉的做法步骤

更新于:2018-04-18
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菜系及功效:苏菜

网油蚝豉的制作食材:

蚝豉(350克)(约24只),网(450克),瘦肉(1400克),菱粉(100克),(100克),味粉(5克),(200克),,酒,白糖酱油,精(各少许)。

网油蚝豉的做法详细步骤

一、先将蚝豉洗净,用清水浸约四十分钟,再用少许姜、葱、酒、开水泡去其腥臭味,用清水洗过,晾干,然后用糖、姜、酒、葱腌约十分钟。

二、将网油洗净,晾干,猪肉切薄片,葱切段(每段约四分长)。

三、网油铺在桌上,拍上少许菱粉,将猪肉、蚝鼓、葱段放上,逐只卷成蛋卷。

网油蚝豉的营养分析

上一道菜:酒凝金腿的做法[图文]

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