您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 骨质增生食谱 > 羊肉胡萝卜汤的做法

羊肉胡萝卜汤的做法步骤

更新于:2018-03-25
收藏 9532 次  /  477 人做过这道菜
分享羊肉胡萝卜汤的做法

分类标签

食材明细

羊肉胡萝卜汤的做法详细步骤

1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;
2. 豌豆洗净;
3. 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;
4. 山药去皮刮净,切成小薄片;
5. 香菜摘去根和老叶,洗净;
6. 生姜洗净切片;
7. 葱洗净,切段;
8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口;
9. 将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内;
10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;
11. 转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;
12. 再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

羊肉胡萝卜汤的做法小贴士

健康提示:
1. 本品具有温补脾肾之功效,适于脾肾阳虚症型骨质增生症患者食用;
2. 此方忌与半夏、菖薄同用。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

羊肉胡萝卜汤的营养分析

欢迎分享您做羊肉胡萝卜汤的心得,感谢您的参与!