您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 牛肉糯米饼的做法

牛肉糯米饼的做法步骤

更新于:2018-06-02
收藏 758 次  /  51 人做过这道菜
分享牛肉糯米饼的做法

牛肉糯米饼的简介及特色

饼酥脆,牛肉香。

分类标签

食材明细

牛肉糯米饼的做法详细步骤

1. 糯米择洗干净,用清水浸泡6小时;
2. 糯米上笼蒸熟,趁热揉和面糯米团;
3. 鲜牛肉洗净,用刀剁成粒,加胡椒面、咖喱油、生抽酱油、干辣子面、料酒拌匀腌入味;
4. 将糯米、牛肉粒、香菜、葱颗、精盐揉和匀;
5. 挤成30个剂子,做成0.5厘米厚的饼坯;
6. 煎锅炙锅后放油烧至二成热,下入饼坯,用小火慢煎至内熟,两面金黄时铲起即成。 

牛肉糯米饼的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

牛肉糯米饼的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
    牛肉菜谱番茄牛肉   番茄土豆牛肉汤   巧做酱牛肉    更多做法>
  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
    一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
    糯米菜谱糯米藕   老婆饼   桂花糯米藕    更多做法>
  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   红烧茄子   羊肉香菜粥    更多做法>
上一道菜:牛肉包子的做法

欢迎分享您做牛肉糯米饼的心得,感谢您的参与!