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菠萝炒鸡球的做法步骤

菠萝炒鸡球的菜谱图片
更新于:2018-03-25
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菠萝炒鸡球的简介及特色

鲜嫩滑口,浓郁的菠萝香味。
菜系及功效:家常菜谱

菠萝炒鸡球的制作食材:

鸡肉,鲜菠萝盐,料酒鸡精,食用,水淀粉

菠萝炒鸡球的做法详细步骤

1、将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀,然后切成方块,用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制; 

2、坐锅点火,放清水,待锅开后放入鸡块,待鸡块出花或出球状时捞出。

3、将菠萝去皮、洗净、切成丁,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

4、坐锅点火,放油,油热入入姜片、葱段,炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝本炒匀,色薄芡,淋入明油即可出锅。

菠萝炒鸡球的营养分析

  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...
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  • 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
    一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
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