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香辣牛肉干的做法步骤

香辣牛肉干的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

香辣牛肉干的做法详细步骤

第1步
牛肉切块儿放入锅中卤,放入花椒大料桂皮香叶料酒生抽老抽,葱姜蒜。水没过肉,大火烧开,小火卤,用筷子戳一下牛肉,可以戳的动就好了。大概一个半到两个小时(我这次的是头一天晚上卤好,看起来就有些干)
切小块儿
步骤图:牛肉切块儿放入锅中卤,放入花椒大料桂皮香叶料酒生抽步骤图:切小块儿
第2步
再预备配料如图
凉油放入,炸出香味儿
步骤图:再预备配料如图步骤图:凉油放入,炸出香味儿
第3步
炸成这样就可以了,捞出来这些配料
用这个油炸一下牛肉
步骤图:炸成这样就可以了,捞出来这些配料步骤图:用这个油炸一下牛肉
第4步
炸成这样捞出锅
锅里的油倒出来一半,因为油太多会腻,这时候把炸好的牛肉干放进去翻炒均匀再放入辣椒
步骤图:炸成这样捞出锅步骤图:锅里的油倒出来一半,因为油太多会腻,这时候把炸好的
第5步
翻炒两分钟,放入生抽,不需要用盐。生抽味道刚刚好
倒入一小把芝麻翻炒。芝麻熟了就可以出锅啦
步骤图:翻炒两分钟,放入生抽,不需要用盐。生抽味道刚刚好步骤图:倒入一小把芝麻翻炒。芝麻熟了就可以出锅啦
第6步
牛肉干出锅啦!
步骤图:牛肉干出锅啦!

香辣牛肉干的做法小贴士

炒的时候中小火,全程不需要盐

香辣牛肉干的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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上一道菜:酱油鸡的做法[图文]
下一道菜:青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法[图文]

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