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自制美味芒果干的做法步骤

自制美味芒果干的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

自制美味芒果干的做法详细步骤

第1步
取一只芒果洗净外皮后,削去外皮
用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
步骤图:取一只芒果洗净外皮后,削去外皮步骤图:用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
第2步
取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化
接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
步骤图:取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中步骤图:接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
第3步
晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出
一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处
步骤图:晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出步骤图:一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处
第4步
期间最好每隔3—4小时翻一次面(如果是较潮湿的地区,可以用电扇来吹一下)
晾至大约24小时后,芒果片变得有韧性就可以食用了(晾至时间不宜过长,否则口感会比较硬) 晾至时间和芒果片的薄厚以及天气的干燥程度有很大的关系,因此在时间上可以灵活的变通哦
步骤图:期间最好每隔3—4小时翻一次面(如果是较潮湿的地区步骤图:晾至大约24小时后,芒果片变得有韧性就可以食用了(

自制美味芒果干的做法小贴士

注意事项:一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干,这样口感才会好;如果在湿度

大且高温的地区,可以适当的把芒果片切薄一些,再略微加大糖液的浓度( 糖本身也具有防腐的作用 ),经过

糖液充分的浸泡,注意通风就可以了;或放在空调室内,这样都会有效缩短晾至的时间,保证芒

自制美味芒果干的营养分析

  • 1. 抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮...
    一般人群均能食用,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。 ...详细介绍
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上一道菜:蜜豆花生泡泡冰的做法[图文]
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