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拔丝土豆的做法步骤

拔丝土豆的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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拔丝土豆的简介及特色

松脆,焦香,甜美。

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食材明细

拔丝土豆的做法详细步骤

1. 将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉;
2. 锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;
3. 锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中;
5. 上桌时配一小碗凉开水即可。

拔丝土豆的营养分析

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