您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 一品扒全茄的做法

一品扒全茄的做法步骤

一品扒全茄的菜谱图片
更新于:2018-04-16
收藏 1505 次  /  79 人做过这道菜
分享一品扒全茄的做法

分类标签

食材明细

一品扒全茄的做法详细步骤

第1步
香菜切段,蒜切末
锅里多添点油,烧热后把茄子放锅里煎,煎至筷子能轻松插透为止。茄子下锅前要沥干表面的水,或者擦干,否则崩油很厉害
步骤图:香菜切段,蒜切末步骤图:锅里多添点油,烧热后把茄子放锅里煎,煎至筷子能轻松
第2步
煎好的茄子夹出来,放进盘里,下肉丝翻炒,把肉丝炒至变色,加盐,最后盛到小碗里
锅里放豆瓣酱,我用的是本地北大荒的。加水小炖,注意要勤翻炒,因为大酱很愿意粘锅底。最后盛出茄子,两边放香菜末,中间撒肉丝和蒜末,吃的时候随意拌匀就可以了。
步骤图:煎好的茄子夹出来,放进盘里,下肉丝翻炒,把肉丝炒至步骤图:锅里放豆瓣酱,我用的是本地北大荒的。加水小炖,注意

一品扒全茄的营养分析

上一道菜:青瓜虾仁的做法[图文]
下一道菜:秘制扒肘子的做法[图文]

一品扒全茄评论内容

加载中...