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夹沙豆腐的做法步骤

更新于:2018-04-11
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夹沙豆腐的简介及特色

色泽美观,软烂香甜。

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食材明细

夹沙豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐投入沸水中煮透,捞出沥净水,锅中放油,将其一面煎成金黄色,倒出放在菜案上,将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀,切成若干个两片相连的豆腐夹,将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2.将糯米淘净,加入清水蒸熟,趁热撒入白糖拌匀。
3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里,添入少许清水,再撒上白糖;把糯米饭平摊在豆腐夹上,用旺火蒸半小时,取出扣在盘内,再撒上白糖即成。

夹沙豆腐的营养分析

上一道菜:太师鸡腿的做法[图文]
下一道菜:奶汁番茄的做法

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