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香煎猪扒的做法步骤

香煎猪扒的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

香煎猪扒的做法详细步骤

第1步
猪扒洗净放砧板上用刀背剁松,就是横竖都用刀背剁松。放盐、鸡粉、胡椒粉、红酒腌制一个小时以上。
西兰花洗净掰开一个个小花朵。
步骤图:猪扒洗净放砧板上用刀背剁松,就是横竖都用刀背剁松。步骤图:西兰花洗净掰开一个个小花朵。
第2步
锅里放水、放1汤匙盐,少许花生油煮开。把洗净的西兰花放下去煮一会断生即可捞起放在一旁备用
用一个平底锅放油烧热,把腌好的猪扒放下去中火慢慢煎至金黄色
步骤图:锅里放水、放1汤匙盐,少许花生油煮开。把洗净的西兰步骤图:用一个平底锅放油烧热,把腌好的猪扒放下去中火慢慢煎
第3步
翻开另一面同样煎法
煎的过程大概10分钟左右,这时猪扒香气扑鼻,把鲍鱼汁倒下去。
步骤图:翻开另一面同样煎法步骤图:煎的过程大概10分钟左右,这时猪扒香气扑鼻,把鲍鱼
第4步
遮上锅盖焖1-2分钟即可
准备一个碟子,摆上西兰花、圣女果、猪扒。锅里剩余的酱汁浇在上面。
步骤图:遮上锅盖焖1-2分钟即可步骤图:准备一个碟子,摆上西兰花、圣女果、猪扒。锅里剩余的

香煎猪扒的做法小贴士

可以去买腌好的猪扒,不用自己再配料直接煎就可以了。如买原始的猪扒先要用刀背或砧锤打松,肉质才松软不柴。煎熟后不用再加盐了。

香煎猪扒的营养分析

上一道菜:面包机做面包的做法[图文]
下一道菜:煎炸猪扒Katsu的做法[图文]

香煎猪扒评论内容

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