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枸杞芝麻杂粮养生餐包的做法步骤

枸杞芝麻杂粮养生餐包的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

枸杞芝麻杂粮养生餐包的做法详细步骤

第1步
枸杞先放入水中冲洗三遍,再倒入70克水中浸泡1小时。
用料理棒将枸杞连同水搅打成泥状备用。
步骤图:枸杞先放入水中冲洗三遍,再倒入70克水中浸泡1小时步骤图:用料理棒将枸杞连同水搅打成泥状备用。
第2步
面包机依次倒入高筋面粉,全麦粉。 加入一勺盐。加入两勺奶粉(20克)接着放入细砂糖。加入25克全蛋液。 最上面撒入酵母。再加入70克水。
面包机选择揉面团功能,时间是设定好的23分钟。
步骤图:面包机依次倒入高筋面粉,全麦粉。 加入一勺盐。加入步骤图:面包机选择揉面团功能,时间是设定好的23分钟。
第3步
刚开始后面包机会慢速搅拌面粉几分钟,面粉稍微均匀后搅拌速度就加快了。此时可以将搅打成泥的枸杞汁徐徐倒入面粉。
面包机继续中速将面团搅成稍具光滑的状态。看到面粉基本搅拌均匀以后就可以加入无盐奶油,接着让面团继续搅拌。
步骤图:刚开始后面包机会慢速搅拌面粉几分钟,面粉稍微均匀后步骤图:面包机继续中速将面团搅成稍具光滑的状态。看到面粉基
第4步
23分钟以后打开面包机的盖子,面团超级光滑。(看上去有颗粒是因为加了全麦粉的原因)用手可以将面团拉出稍微透明的薄膜,可以做一般的软式面包。 能拉出更大片的透明薄膜,则可以制作出细致并富于筋性的成品,如土司类。
用手可以将面团拉出稍微透明的薄膜,可以做一般的软式面包。 能拉出更大片的透明薄膜,则可以制作出细致并富于筋性的成品,如土司类。
步骤图:23分钟以后打开面包机的盖子,面团超级光滑。(看上步骤图:用手可以将面团拉出稍微透明的薄膜,可以做一般的软式
第5步
用手将发至两倍大的面团按一个小凹洞,如果凹洞马上恢复平面状,就继续发酵一会。
图中的凹洞形状继续存在,表示发酵完成。
步骤图:用手将发至两倍大的面团按一个小凹洞,如果凹洞马上恢步骤图:图中的凹洞形状继续存在,表示发酵完成。
第6步
将发酵好的面团揉成长条形,均匀的分割成6份,滚圆后盖上保鲜膜。松弛10分钟。
将面团轻轻的压成圆饼状,放入垫好油纸的烤盘中,再松弛5分钟。
步骤图:将发酵好的面团揉成长条形,均匀的分割成6份,滚圆后步骤图:将面团轻轻的压成圆饼状,放入垫好油纸的烤盘中,再松
第7步
面团边缘用剪刀均匀剪出几个开口,再盖上保鲜膜做最后的发酵20分钟。
面团发酵后略微隆起,顶部用手指关节按出一个小洞。均匀刷上蛋液。
步骤图:面团边缘用剪刀均匀剪出几个开口,再盖上保鲜膜做最后步骤图:面团发酵后略微隆起,顶部用手指关节按出一个小洞。均
第8步
上面加上一勺自己蜜炙的黑芝麻核桃蜜酱
撒上黑芝麻做装饰。
步骤图:上面加上一勺自己蜜炙的黑芝麻核桃蜜酱步骤图:撒上黑芝麻做装饰。
第9步
放入已经预热的烤箱中,用上火180度,下火150度烘烤约18分钟。(根据具体情况定时间)
步骤图:放入已经预热的烤箱中,用上火180度,下火150度

枸杞芝麻杂粮养生餐包的做法小贴士

基本发酵的温度最适宜是28度--30度,湿度为75%----80%。

枸杞能滋补肝肾,益精明目,在古代就已经作为高级补品为达官贵人享用了。枸杞有助于治疗老年性高血压,高血脂,动脉硬化,糖尿病等。现代人应酬多,熬夜多,最伤肝脏,不妨每天用20几颗枸杞,3颗红枣沸水浸泡当茶饮,是养肝护肝的佳品。同时能增强免疫力,治疗体质虚寒,改善便秘失眠、贫血、掉发等现象。 

枸杞芝麻杂粮养生餐包的营养分析

上一道菜:黑芝麻核桃酱的做法[图文]
下一道菜:黑豆焖高原鸡的做法[图文]

枸杞芝麻杂粮养生餐包评论内容

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