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青蒜肉丝炒年糕的做法步骤

青蒜肉丝炒年糕的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

青蒜肉丝炒年糕的做法详细步骤

第1步

青蒜肉丝炒年糕的做法小贴士

1. 用青大蒜炒年糕特别香, 它俩是绝配, 再加入香菇味道更足;2. 肉丝提前用盐,生粉, 生抽,胡椒等调味料腌好,这样爆炒出来的肉丝更滑嫩;3. 如果买回来的年糕是干着放,炒之前冲水十分必要,中间就不要加入水,只要加入少量的生抽,这样炒出来的年糕就是软的;4. 炒制过程很简单, 先炒肉丝,变色后加入香菇炒一下,再加入年糕和青蒜白(因为它炒制时间稍微长些), 这是加入点生抽,翻炒几下年糕发软后加入盐, 辣椒粉(这样更有味道,也可以不加)和胡椒, 青蒜,翻炒均匀后就可以起锅了。

青蒜肉丝炒年糕的营养分析

上一道菜:蔓越莓曲奇的做法[图文]
下一道菜:红烧鳊鱼的做法[图文]

青蒜肉丝炒年糕评论内容

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