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吉列生蚝的做法步骤

更新于:2018-04-15
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吉列生蚝的简介及特色

香脆可口,颜色悦目。
菜系及功效:日本料理

吉列生蚝的制作食材:

中等生蚝600克,鸡蛋1个,面粉面包糠各2汤匙,酒,,粟粉各1茶匙,生菜1棵,柠檬1个,柠檬片1片,樱桃2片,汁料:蚝油番茄酱各1汤匙,生抽1/2汤匙,柠檬汁1茶匙。

吉列生蚝的做法详细步骤

(1)生蚝洗净去壳,用盐及粟粉拌匀,稍腌,再冲洗干净,放滚水中焯至变色,即捞出沥干。 

(2)鸡蛋打散,下酒再搅拌。 

(3)生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠,放入中温滚油中炸至金黄色,沥干油上碟。 

(4)生菜叶撕开、洗净、修剪成供食大小,与柠檬块拌食。汁料调匀蘸食。柠檬片、樱桃饰碟。

吉列生蚝的营养分析

下一道菜:神户牛柳粒的做法[图文]

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