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diy肯德基至Q虾球的做法步骤

diy肯德基至Q虾球的菜谱图片
更新于:2017-11-06
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食材明细

diy肯德基至Q虾球的做法详细步骤

第1步
冻虾划开,去头去壳。用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来。
用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁,留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。
步骤图:冻虾划开,去头去壳。用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑步骤图:用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。留几个完整的带尾
第2步
取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。
虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
步骤图:取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。步骤图:虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备
第3步
取一块虾糊,团成圆形,现在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水,否则虾糊很粘手。我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。
锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,一定要用小火炸,否则外面炸糊了,里面还没熟呢。要不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了。
步骤图:取一块虾糊,团成圆形,现在蛋黄液力蘸一下,然后滚上步骤图:锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,一定要用小火

diy肯德基至Q虾球的营养分析

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