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炸羊肉串(二)的做法步骤

炸羊肉串(二)的菜谱图片
更新于:2018-03-18
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炸羊肉串(二)的简介及特色

鲜嫩醇香,咸中带辣。

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食材明细

炸羊肉串(二)的做法详细步骤

1.羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串应穿肉7块,用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,调好味,把肉串放入浸渍,让肉串吃透调料,也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透,然后再穿成串。芝麻洗净,炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油,用中火烧至六成热,把肉串用手拿着入油锅中翻炸,炸1分钟左右,见肉酱色时,出锅在芝麻中滚一下,使沾上一层芝麻便可。

炸羊肉串(二)的营养分析

上一道菜:炸羊尾段的做法
下一道菜:炸羊肉块的做法[图文]

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