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香菇炒菜心的做法步骤

香菇炒菜心的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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香菇炒菜心的简介及特色

色泽翠绿,鲜嫩可口。

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食材明细

香菇炒菜心的做法详细步骤

1. 将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块;
2. 将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;
3. 将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。

香菇炒菜心的营养分析

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