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苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

苦瓜炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-04-12
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食材明细

苦瓜炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
食材备好。
苦瓜,对半切开。
步骤图:食材备好。步骤图:苦瓜,对半切开。
第2步
铁勺挖干净里面白色的嚢。
斜切成片,放入碗中。
步骤图:铁勺挖干净里面白色的嚢。步骤图:斜切成片,放入碗中。
第3步
调入一小勺盐。
抓匀,腌一会儿。
步骤图:调入一小勺盐。步骤图:抓匀,腌一会儿。
第4步
鸡蛋2个,加入少许水,少许盐,2滴料酒去腥。充分搅拌均匀!
锅里水开,加入少许色拉油。
步骤图:鸡蛋2个,加入少许水,少许盐,2滴料酒去腥。充分搅步骤图:锅里水开,加入少许色拉油。
第5步
水完全开,放入苦瓜。
焯水30-40秒的样子,捞出。
步骤图:水完全开,放入苦瓜。步骤图:焯水30-40秒的样子,捞出。
第6步
放入凉水里浸泡一会。
热锅冷油,滑入鸡蛋,翻炒成型。捞出备用
步骤图:放入凉水里浸泡一会。步骤图:热锅冷油,滑入鸡蛋,翻炒成型。捞出备用
第7步
用刚才炒鸡蛋的底油再继续加入一点点色拉油,翻炒苦瓜。
放入鸡蛋混合炒匀,调入少许盐,味精。
步骤图:用刚才炒鸡蛋的底油再继续加入一点点色拉油,翻炒苦瓜步骤图:放入鸡蛋混合炒匀,调入少许盐,味精。
第8步
看着是不是很有食欲呢!喜欢的可以试一试。苦瓜也是减肥佳品。如果想热量少,可以用橄榄油代替,鸡蛋也可以少放一个,提个味与配个色。
步骤图:看着是不是很有食欲呢!喜欢的可以试一试。苦瓜也是减

苦瓜炒鸡蛋的营养分析

上一道菜:上汤娃娃菜的做法[图文]
下一道菜:小清新粉粉的做法[图文]

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