您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝的菜谱图片
更新于:2018-06-22
收藏 11436 次  /  497 人做过这道菜
分享凉拌海带丝的做法

分类标签

食材明细

凉拌海带丝的做法详细步骤

第1步
海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水;
将豆棍放入冷水中泡软;
步骤图:海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水步骤图:将豆棍放入冷水中泡软;
第2步
将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油, 八角,桂皮和香叶,适量的水;
大火煮开,在转为下火煮上二十分钟;
步骤图:将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油, 八角,桂皮步骤图:大火煮开,在转为下火煮上二十分钟;
第3步
煮好后泡上一个小时捞出, 将豆棍切成细丝;
再在里面加入少许盐, 香菜段和蒜泥,醋;
步骤图:煮好后泡上一个小时捞出, 将豆棍切成细丝;步骤图:再在里面加入少许盐, 香菜段和蒜泥,醋;
第4步
再加入自制的辣椒油;
搅拌均匀即可;
步骤图:再加入自制的辣椒油;步骤图:搅拌均匀即可;
第5步
拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。
步骤图:拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。

凉拌海带丝的做法小贴士

1. 豆棍提前浸泡软是为了缩短煮制时间;海带需要清水浸泡是为了去除其中的盐味,因此泡的中途还需换次水;2. 准备好的海带丝和豆棍放入煲中, 加入酱油, 八角, 香味和桂皮, 适量的水,煮上二十分钟,不要马上捞出,让它们在里面浸泡入味; 当然喜欢原味的可用清水煮;3. 煮好的海带丝和豆棍捞出(这时再将豆棍切成细长条), 加入香菜, 盐(注意用盐的量,因为海带中带有盐味),蒜末,辣椒油等,搅拌均匀即可。

凉拌海带丝的营养分析

上一道菜:苹果麦芬的做法[图文]
下一道菜:米香鳕鱼饼的做法[图文]

凉拌海带丝评论内容

加载中...