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蒸酿虾仁豆腐泡的做法步骤

蒸酿虾仁豆腐泡的菜谱图片
更新于:2018-01-29
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食材明细

蒸酿虾仁豆腐泡的做法详细步骤

第1步
猪肉选取肥三瘦七的尽量自己剁成肉糜,加入胡萝卜末,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油调味拌成馅料。做出来才觉得应该将馅料的颜色加深些,多加点儿酱油少加盐调味儿,因为是蒸制的,颜色浅了不好看呢。馅料里加香菇应该更好,可是我家小子不吃香菇。
买来的豆腐泡最好用沸水焯水一下,捞出控干水分
步骤图:猪肉选取肥三瘦七的尽量自己剁成肉糜,加入胡萝卜末,步骤图:买来的豆腐泡最好用沸水焯水一下,捞出控干水分
第2步
将绿色的小油菜洗净,也焯水后过凉水控水待用,冰鲜北极虾取出虾仁备用。
将豆腐泡切去一部分,或者将一面戳个洞洞,将肉馅填到里面去,然后将虾仁插进去即可,摆放到盘里
步骤图:将绿色的小油菜洗净,也焯水后过凉水控水待用,冰鲜北步骤图:将豆腐泡切去一部分,或者将一面戳个洞洞,将肉馅填到
第3步
蒸锅加水烧开后将带馅儿的豆腐泡入锅蒸10分钟左右就好
将一点儿生抽,米醋,白糖,辣豆豉,淀粉调成芡汁,待豆腐泡蒸好后,将前面焯水的绿色油菜点缀盘里。再在炒锅里将芡汁煮沸,浇到上面即可
步骤图:蒸锅加水烧开后将带馅儿的豆腐泡入锅蒸10分钟左右就步骤图:将一点儿生抽,米醋,白糖,辣豆豉,淀粉调成芡汁,待
第4步
成品这样子。我处理的北极虾好像不太对,蒸好后有点儿感觉老了,太韧了。请大家自己好好处理下吧,有好的方法也告诉我下哦,谢谢!
步骤图:成品这样子。我处理的北极虾好像不太对,蒸好后有点儿

蒸酿虾仁豆腐泡的营养分析

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上一道菜:白灼北极虾的做法[图文]
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