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大风引酒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:关节炎食谱 工艺:其他

大风引酒的制作材料:

主料:大豆100克,附子16克,枳实20克,泽泻20克,茯苓20克,陈皮20克,防风20克
辅料:江米酒1000克

大风引酒的做法:

1. 将大豆用1000毫升米酒及适量清水煎煮,至剩1500毫升汁液后置于容器中;
2. 然后再剩余中药捣碎后放入容器中,同煎(隔水煮)至沸;
3. 置凉后密封浸泡3~5天后,过滤去渣即成。

健康提示

本品具有补肾助阴阳、祛风利湿之功效,适于风湿痹痛等症患者饮用。

食物相克

附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
泽泻:本品与海蛤、文蛤相克。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
防风:防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

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