鲫鱼苦瓜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 清热解毒食谱 中风食谱 工艺：烧

鲫鱼苦瓜汤的制作材料：

主料：鲫鱼500克
辅料：苦瓜300克,
调料：白砂糖25克,醋50克,盐2克,味精1克

鲫鱼苦瓜汤的做法：

1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；
2. 苦瓜洗净，切片备用；
3. 在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸；
4. 加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟；
5. 加入味精调味即可。