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焦糖咖啡麻酱卷的做法步骤

焦糖咖啡麻酱卷的菜谱图片
更新于:2018-08-08
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食材明细

焦糖咖啡麻酱卷的做法详细步骤

第1步
焦糖、全蛋、鲜奶油、牛奶等都放在一起拌匀再放到搅拌缸里。
加入高粉、酵母、糖用低速先把面团拌成光滑的面团。
步骤图:焦糖、全蛋、鲜奶油、牛奶等都放在一起拌匀再放到搅拌步骤图:加入高粉、酵母、糖用低速先把面团拌成光滑的面团。
第2步
后油法加入黄油和盐巴一直打到面团出现透明的薄膜。
把面团重新滚圆,放入干净抹油的大盆中,盖上保鲜膜放在温暖的地方做一次发酵;面团二倍大后取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤图:后油法加入黄油和盐巴一直打到面团出现透明的薄膜。步骤图:把面团重新滚圆,放入干净抹油的大盆中,盖上保鲜膜放
第3步
把面团擀开成长方型,抹上芝麻抹酱,从窄的那一头往上卷,并收好收口。
把面团从中间先切割,再把切割完的两块再从中切割,尽量做到切好的面团都能一样大小,头尾两小块可以装在一起夹成一个大块面团使用;切好的面团放到圆型面包盒里,放在温暖的地方做二次发酵。
步骤图:把面团擀开成长方型,抹上芝麻抹酱,从窄的那一头往上步骤图:把面团从中间先切割,再把切割完的两块再从中切割,尽
第4步
发酵好的面团取出,顶上刷上淡奶油。
烤焙:预热180度,中层,上下火23分钟。
步骤图:发酵好的面团取出,顶上刷上淡奶油。步骤图:烤焙:预热180度,中层,上下火23分钟。

焦糖咖啡麻酱卷的营养分析

上一道菜:木瓜油条虾的做法[图文]
下一道菜:焦糖莲子面包的做法[图文]

焦糖咖啡麻酱卷评论内容

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