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竹笋炖羊肉的做法步骤

更新于:2018-06-02
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食材明细

竹笋炖羊肉的做法详细步骤

1. 羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁;
2. 竹笋切成小圆形;
3. 炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味,装于小竹桶内即可;
4. 用同样的方法,将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴。

竹笋炖羊肉的做法小贴士

制作要诀:
备酸汤500克。

竹笋炖羊肉的营养分析

上一道菜:白切羊肉的做法[图文]

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