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无油无糖黑米黑芝麻面包的做法步骤

无油无糖黑米黑芝麻面包的菜谱图片
更新于:2018-03-08
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食材明细

无油无糖黑米黑芝麻面包的做法详细步骤

第1步
将配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起,搅拌至面团能拉出一层透明的薄膜。
加入黑芝麻粉搅拌到面团中。
步骤图:将配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起,搅拌步骤图:加入黑芝麻粉搅拌到面团中。
第2步
将面团滚圆,放入深盆中,放置温暖的地方发酵至面团二倍大。
取出面团排气,平均分割二份。
步骤图:将面团滚圆,放入深盆中,放置温暖的地方发酵至面团二步骤图:取出面团排气,平均分割二份。
第3步
将藤蓝中嗑入面粉,面团拉抻折叠三次,滚圆放入藤蓝,正面朝内。
继续将藤蓝放温暖的地方发酵至面团膨大。
步骤图:将藤蓝中嗑入面粉,面团拉抻折叠三次,滚圆放入藤蓝,步骤图:继续将藤蓝放温暖的地方发酵至面团膨大。
第4步
发酵面团时可用250度预热石板,发酵时间就是预热时间。
面团发酵完成,将石板取出,将面团倒扣在石板上,在面团上割出割口。
步骤图:发酵面团时可用250度预热石板,发酵时间就是预热时步骤图:面团发酵完成,将石板取出,将面团倒扣在石板上,在面
第5步
烤焙:烤箱底部放一烤盘水,面团入炉后喷水3 次,温度改为220度,全程烤焙28分钟。

无油无糖黑米黑芝麻面包的营养分析

下一道菜:自制菠萝果酱的做法[图文]

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