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蒜薹腊肉的做法步骤

蒜薹腊肉的菜谱图片
更新于:2018-04-01
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菜系及功效:家常菜谱

蒜薹腊肉的制作食材:

薹,腊肉片,,绵白糖

蒜薹腊肉的做法详细步骤

1、腊肉放入沸水中煮一下,捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的,不然太柴了不好吃。
  
2、将腊肉切薄片,蒜薹切寸段备用。
  
3、锅中放少许油,放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。
  
4、放入姜片翻炒一下。
  
5、放入蒜薹翻炒,如果锅中太干,可以加少许水。

6、蒜薹炒至喜欢的程度,加适量盐、绵白糖,出锅。

蒜薹腊肉的营养分析

  • 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
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