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柠檬乳鸽汤的做法步骤

更新于:2018-02-28
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食材明细

柠檬乳鸽汤的做法详细步骤

1. 将乳鸽宰杀,用开水烫毛,去尽毛及内脏,洗净;
2. 鸽身腹腔外用料酒、酱油抹匀,腌一会儿,下入沸油锅中炸约3分钟捞出;
3. 柠檬去皮、核,切成薄片待用;
4. 坐锅点火,加入高汤烧开,放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开,撇尽浮沫,改用文火炖至鸽肉熟烂,盛入盆中即成。

柠檬乳鸽汤的营养分析

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