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猴戏游龙的做法步骤

更新于:2018-03-29
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食材明细

猴戏游龙的做法详细步骤

1.水发猴头用清水漂洗干净,切成片,挤去水分。
2.水分海参用清水漂洗净泥沙,去掉两端,再顺和切成条。
3.锅置旺火上,加入清水烧沸,分别下入猴头片、海参条烫一下,捞出沥净水。
4.酒锅刷洗干净,加入鸡汤烧沸,放入猴头片稍炖,再加入火腿片、海参条、葱段、姜片、料酒、精盐、味精、胡椒粉烧透,连锅一起上桌。
5.装好的酒锅点燃酒精,烧沸即可食用。

猴戏游龙的做法小贴士

食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

猴戏游龙的营养分析

下一道菜:香酥八块的做法

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