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茯苓炖鸭的做法步骤

茯苓炖鸭的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

茯苓炖鸭的做法详细步骤

第1步
老鸭洗净斩小块,焯水。
捞出鸭块,用流动的水冲洗干净。
第2步
葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下。
葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下。 全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开, 转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了。

茯苓炖鸭的做法小贴士

材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包,一包里有这篇中用到的所有中药材,当然你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。

茯苓炖鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
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上一道菜:糖不甩的做法[图文]
下一道菜:冰糖葫芦串的做法[图文]

茯苓炖鸭评论内容

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