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蒜苗剁椒炒牛肉的做法步骤

蒜苗剁椒炒牛肉的菜谱图片
更新于:2017-11-20
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食材明细

蒜苗剁椒炒牛肉的做法详细步骤

第1步
牛里脊肉切片,蒜苗切2公分左右的段,蒜苗头用刀拍两下。姜切丝,蒜切末。
切好的牛里脊肉加入生抽了,料酒和生粉,腌制5~10分钟。
步骤图:牛里脊肉切片,蒜苗切2公分左右的段,蒜苗头用刀拍两步骤图:切好的牛里脊肉加入生抽了,料酒和生粉,腌制5~10
第2步
腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁,加入少量食用油抓匀。起油锅烧热,加入蒜末爆香,加入牛里脊肉迅速翻炒,变色后立刻盛出。
锅中另外加油,放入蒜苗头煸炒几下,然后加入剩余的蒜苗叶翻炒一小会,然后加入剁椒炒匀。加入牛里脊肉,关火用余热炒匀出锅。
步骤图:腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁,加入少量食用油抓匀。起步骤图:锅中另外加油,放入蒜苗头煸炒几下,然后加入剩余的蒜

蒜苗剁椒炒牛肉的做法小贴士

1、剁椒本身有味道,我家放得很多所以没必要再加盐。如果怕辣不敢多放的话,那么需要适量加入盐和生抽来调味。
2、牛里脊非常容易炒老,所以动作快、第四步中关火拌匀可以让牛肉更嫩。

蒜苗剁椒炒牛肉的营养分析

上一道菜:驴肉火烧的做法[图文]
下一道菜:纯素香蕉糕的做法[图文]

蒜苗剁椒炒牛肉评论内容

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